Промисловий холодильник слід вибирати, беручи до уваги нюанси вашого бізнесу. Залежно від особливостей продуктів і вимог до зберігання, віддайте перевагу холодильним камерам наступних типів:
Для короткочасного зберігання. Такі пристрої вибирають в тому випадку, коли асортимент швидко оновлюється і необхідно тільки підтримувати свіжість продуктів протягом декількох днів, максимум тиждень. Холодильники даного типу купують для кафе і ресторанів, аптек, магазинів роздрібної торгівлі.
Для довгострокового зберігання. Призначені для оптових складів, де не передбачається швидка реалізація товару. Такий тип холодильних камер https://hlad.com.ua/ua/production/holodilnie-kameri/ використовують на фармакологічних складах, оптових продуктових магазинах, а також з метою витримати дозрівання продуктів, наприклад, фруктів чи квітів.
Для заморозки. Застосовуються в цехах по переробці м'яса і риби, у фермерському господарстві, і в інших сферах діяльності, де мають справу з напівфабрикатами і швидкопсуючими товарами. Продукти в камерах для заморозки можуть зберігатися тривалий період часу без зміни смакових якостей і зовнішнього вигляду.