Доставка суши в Одессе пользуется очень большой популярностью, как и заказ роллов на дом. Причиной тому является широкое распространение японской кухни на территории Украины, которая еще 15 лет назад была практически неизвестной для потребителей.
Заказ суши в Одессе стал возможным благодаря наличию в городе профессионалов, вкладывающих душу в приготовление своих блюд. Продукты, из которых они готовятся, тщательно отбираются специально для того, чтобы сделать готовые суши максимально вкусными и полезными.
Дополнительным преимуществом данного блюда является возможность его качественного эстетического оформления. Оно выглядит не так, как блюда славянской кухни, и привлекает к себе внимание. Кроме того, блюдо можно очень просто выложить на тарелки и сервировать на свой вкус, при этом оно не потеряет своей формы.
Но если такое блюдо, как суши, за несколько лет уже стало довольно запомнившимся брендом, то другие блюда японской кухни только начинают обретать популярность. Например очень вкусные Нигири eco-sushi.com.ua/items/skewers/ - изящное японское блюдо, в котором рисово-рыбная начинка не заворачивается в морскую водоросль, а накрывается листком сверху. Или Якитори - шашлычки, составленные из морепродуктов, мяса и овощей. Очень оригинальны Гёдза – такие японские пельмени с креветками или Сябу-сябу – тонко нарезанные и сваренные в бульоне ломтики мяса и овощей.
Одной из главных особенностей японской кухни является влияние времен года на цвета готовых блюд. Осенью преобладают желтые и оранжевые ингредиенты, весной - розовые и зеленые. Подобные колористические решения являются следствием наличия сезонных морепродуктов. Более того, термическая обработка морепродуктов в Японии осуществляется только путем тушения или легкого обжаривания, хотя наиболее популярный способ их употребления - в сыром виде.
И следует отметить, что в японской кухне не все рисовое и рыбное. Японские гурманы научились делать сыр не из коровьего, козьего или очечьего молока, а из бобов. Такой бобовый сыр называется Тофу, и по вкусу он даже напоминает творог. Для любителей мяса японские повара могут приготовить блюда национальной кухни, главными ингредиентами которых являются свинина и говядина. Одним из самых популярных мясных кулинарных творений является "Кобу гю", которое готовится из мраморного мяса на жаровне тэппаняки. Есть в экзотической японской кухне и рубленая котлета из свинины с яйцом, которая называется Кацудон.
Джерело: Анатолий Валтасар 22 августа 2014