Спортивное питание – это пищевые добавки для людей активно занимающихся спортом. Данное питание применяется для грамотного выстраивания рациона спортсмена, помогает восстановиться после тренировки и улучшить силовые показатели. Это концентрированная смесь, которая состоит из тех же элементов, что и обычная еда. Существуют разные виды спортивного питания, и они делятся на разные классы. Гейнер (заказывайте здесь) является одним из них. Это смесь, в виде порошка, основной состав которой белки и углеводы. Его основная задача восстановить энергию спортсмена и помочь набору мышечной массы. В зависимости от производителя в гейнер могут добавляться другие пищевые добавки и ингредиенты. Например, витамины, креатин или другие различные микроэлементы.
Гейнер могут применять люди, у которых наблюдается высокая скорость метаболических реакций (обмена веществ). Как правило, таким людям сложно набрать дополнительную мышечную массу (подробнее тут) и дополнительно к тренировкам необходимо высококалорийное питание. Для этого требуется повышать калорийность суточного рациона, в чем и помогает гейнер. Также гейнер подходит спортсменам, которые во время занятий и выступлений подвергаются длительным нагрузкам. Например, такие виды спорта как бокс или футбол. Для профессиональных спортсменов он может использоваться как энергетик или восстановитель.
Следует учитывать, что гейнер подходит не всем. Он не рекомендуется людям, которые склонны к полноте и быстро набирают лишний вес. У таких людей углеводы будут откладываться в жировую ткань. Для набора мышечной массы в данном случае вместо гейнера можно посоветовать принимать протеин. А из рациона исключить быстрые углеводы (кондитерские изделия, конфеты, сахар и т. п.).
При занятиях тяжелой атлетикой наиболее подходящим временем употребления гейнера является так называемое белково-углеводное окно (потребность организма в питательных веществах, таких как белки и углеводы), которое наступает после тренировки. Гейнер помогает закрыть эту потребность, восстановить силы и подавить катаболические процессы (расщепление белка в мышцах на простые аминокислоты для восполнения энергии). Существуют рекомендации о приеме гейнера 2-3 раза в день. Но это можно делать, если есть необходимость быстрого набора массы и ваш организм не склонен к полноте. Иначе у вас будет расти не мышечная масса, а вес за счет жира. Не рекомендуется использовать гейнер, если вы находитесь на «сушке» или работаете на рельеф.
Средняя порция гейнера (prosportmen.com) для разового приема содержит в себе 30% белков и 70% углеводов. Процентное соотношение белка и углеводов, а также содержание других элементов зависит от марки гейнера и производителя. В любом случае для приготовления гейнера используйте инструкцию производителя. Не превышайте указанной дозы, так ваш организм не сможет полноценно усвоить большее количество. Следует помнить, что любое спортивное питание является добавкой к полноценному питанию и не может его заменить.
Джерело: Антон Муха 16 февраля 2015