В наше время владельцы больших супермаркетов и маленьких продуктовых магазинов имеют все возможности, чтобы хранить продукты в надлежащих условиях. Поскольку покупателей привлекает исключительно свежие продукты, важно приобрести только современное и качественное оборудование для их бережного хранения. Если в Вашем магазине ведутся продажи напитков или скоропортящихся продуктов, то следует приобрести соответствующую холодильную технику: холодильные шкафы, витрины и пр. Специальные холодильные устройства и установки помогут эффективно сохранить товарный вид продукта.
Холодильные шкафы могут быть различного назначения: для продажи напитков или для хранения продуктов питания. Обычно товар в холодильных шкафах для напитков размещается на полках, которые расположены друг под другом. Подобная конструкция создает возможность размещать внутри шкафа тару любого размера.Кроме того, такой шкаф будет поддерживать определенную и заданную температуру, но не для глубокой заморозки.
Стоит отметить, что любое холодильное оборудование классифицируется по двум ключевым системам холодоснабжения: выносная система или оборудование со встроенным холодом. Выносная система применяется тогда, когда холодильное устройство устанавливается за пределами торгового зала. Зачастую, такая система применяется для больших магазинов. Холодильное оборудование со встроенным холодом используют в небольших магазинах, поскольку устройства с подобной системой занимают мало места и более экономичны.
Джерело: Злата Орановская 20 января 2014