Пицца – любимое многими блюдо, которое известно на весь мир. Его готовят в любой стране, и везде оно находит своих почитателей. Пожалуй, ни одно блюдо на земле не претерпело такое количество изменений за время своего существования.
Еще в Древнем Египте подавали пресную лепешку с начинкой из овощей и сыра. Считается, что именно она послужила своеобразным «толчком» к развитию пиццы.
В Древней Греции также существовала подобная лепешка. Она на шаг приблизилась к современной пицце, благодаря использованию оливкового масла. Кроме этого, греки добавили в начинку козий сыр, рыбу и маслины.
Современная пицца
С течением времени рецепт пиццы попал в руки к древним римлянам, которые тут же взялись за его усовершенствование. Именно с той поры началось развитие современной пиццы.
Итальянцы уверены, что ее изобретение – исключительно дело их рук. Ведь до этого мир знал только о пресной лепешке с овощами, а они сумели создать необычное сложное блюдо с отменными вкусовыми качествами.
В своем стремлении к новаторству, римляне экспериментировали с начинками, добавляли в нее лавровый лист и даже мед.
Сыр Моцарелла
Сыр Моцарелла имеет интересную историю создания. Первые упоминания о нем были найдены в кулинарной книге, датированной 1570 годом. Специалисты полагают, что его название произошло от слова «mozzare», который переводится с одного из итальянский диалектов, как «резать».
Главное «правило» сыра – он обязательно должен быть свежим, а портится он очень быстро. Именно поэтому попробовать настоящий сыр Моцарелла можно только в Италии. До других стран он «не успеет» доехать.
Моцарелла часто используется в салатах и запеканках. Однако известность он приобрел именно благодаря пицце.
Итальянская пицца должна подаваться только в горячем виде. Часто ее преподносят гостям прямо из печи. Считается, что только так можно распробовать ее истинный, ни с чем несравнимый вкус. Заказывая пиццу, убедитесь, что она будет доставлена Вам в минимальный срок.
Источник: СпартаПицца spartapizza.by/
Джерело: Антон Муха 31 июля 2014