Иногда кажется, что количество и разнообразие пельменей попросту заполнило все прилавки магазинов и попробовать составить конкуренцию, занявшись данным делом, просто невозможно. Однако это возможно, так как данная продукция достаточно недорогая и поэтому пользуется повышенным спросом среди потребителей. И если попробовать наладить собственное производство, то это также не потребует больших финансовых затрат. Главное, это приобретение качественного оборудования.
В первую очередь понадобятся специальные автоматы для формирования изделий - пельменные аппараты, а также оборудование для приготовления теста - мукопросеиватель и тестомешалка pelmeni.at.ua/index/testomesy/0-9 и оборудование для приготовления фарша, это мясорубка и фаршемешалка pelmeni.at.ua/index/farshemesy/0-13. Конечно же не обойтись без морозильного оборудования (желательно шоковой заморозки), а также комплекта холодильников с низкой и средней температурой для хранения сырья и готовой продукции. Интересно, что именно пельменный бизнес наиболее универсален и вполне может быть семейным. Поставить его на поток при правильном подходе и грамотной разработке бизнес-плана не так сложно, как кажется. Крайне приятен для каждого предпринимателя и тот момент, что вся подготовка, включая документацию, занимает месяц-два, а потом можно смело работать и окупать затраты, после чего получать чистую прибыль. Пельмени являются одним из самых популярных и актуальных продуктов, причем вне зависимости от сезона, приобретаются они всегда.
На сегодняшний день можно встретить довольно много бюджетных вариантов пельменей, которые изготавливаются из куриного мяса, субпродуктов или соевых белков, но вот для того, чтобы завоевать свою нишу на данном рынке, пренебрегать качеством данной продукции не следует, ведь бренд прежде всего. И качественные пельмени, выполненные по классическим рецептам, раскупаются в первую очередь. Не забудьте о рекламе своей продукции, нет, не нужно делать это по телевидению или на бигбордах, достаточно разработать привлекательную, яркую и аппетитную упаковку и успех обязательно будет. Помимо пельменей, спросом также пользуются такие полуфабрикаты как чебуреки, хинкали, вареники и прочее, причем в данной продукции начинка может быть разнообразна. Главное помнить, что прежде, чем затевать любой, даже самый простой бизнес, следует все тщательно обдумать и взвесить, ну а после приступать к осуществлению плана.
Получить более детальную информацию по организации производства пельменей и выбору оборудования можно на сайте http://pelmeni.at.ua/
Джерело: Анатолий Валтасар 11 февраля 2013