Яєчний ажіотаж: чому пасхальний кошик у Черкасах б'є по кишені

Великдень вже на порозі, а разом із ним у Черкасах підскочили ціни на головний святковий атрибут — яйця. Якщо ще недавно десяток можна було спокійно взяти за 55-65 гривень, то нині цінники в супермаркетах сміливо штурмують позначку в 90, а то й майже 100 гривень. Курячий продукт, виявляється, теж вміє літати — щоправда, лише у ціні.

Покупці здивовані: «Ще недавно брала по 60, а зараз майже 90. Яйця ж не делікатес», — каже черкащанка Антоніна.

На ринках народ теж не вірить у «чесний ринок». «Та не буває, щоб все одночасно подорожчало. Хтось точно накручує дорогою», — переконаний покупець Іван Васильович.

Продавці ж знизують плечима: мовляв, закон попиту та пропозиції ніхто не скасовував. «Це щороку так. Перед Великоднем яйця завжди дорожчають. Ми навіть акції ставимо, щоб трохи заспокоїти людей, — розповідає продавець одного із супермаркетів.

А може є дешевше?

Якщо дуже хочеться заощадити, можна придивитися до нефасованих яйєць — вони обійдуться приблизно в 65 – 70 гривень за десяток. Фасовані категорії С1 у мережевих магазинах вже тягнуть на 78 – 90 гривень. На ринках розкид ще ширший: від 60 – 65 за дрібні до 85 – 90 за великі. Акції по 60-70 гривень трапляються, але такі пропозиції зникають швидше, ніж гарячі паски з печі.

Чому «курочка по зернятку» стала такою дорогою?

Причин — цілий букет. По-перше, подорожчали корми — основа собівартості. По-друге, логістика та паливо: нафта дорожчає — доставка також. По-третє, електроенергія, без якої птахофабрики просто не працюють. І, звичайно, сезонність: перед Великоднем попит злітає, як ті самі яйця в ціні.

Не варто скидати з рахунків і роздрібну націнку: у супермаркетах вона може досягати 20-25%. Але основне подорожчання закладається ще на рівні виробника, а далі до ціни додаються упаковка, транспорт, податки. і ось уже покупець дивиться на цінник із легким серцевим трепетом.

Цифри, які говорять самі за себе

За словами заступника начальника обласного управління статистики Алли Бабич, ціни на яйця в останні місяці ходять хвилями. "У грудні вони зросли на 8,8%, у січні - навпаки знизилися на 11,5%, а у лютому знову піднялися майже на 4%", - пояснює вона.

Середня ціна за десяток:
- Грудень — 66,93 грн
- січень — 57,51 грн
- лютий — 59,74 грн

Головний драйвер — попит. Після свят він падає, і ціни йдуть за ним. Перед Великоднем — все навпаки: кошик важчий, гаманець легший.

Що далі?

Експерти обережно припускають: ринок, можливо, вже «уперся в стелю», у великодні дні можливий ще невеликий ривок вгору — в межах 10-15%. Після свят ситуація може стабілізуватися: попит спаде, а приватні господарства підтягнуть пропозицію (вони, нагадаємо, забезпечують до половини всього яєчного потоку в Україні).

Але є нюанс: епоха «дешевих яєць», схоже, лишилася в минулому. Корми, паливо та електрика нікуди не поділися — а значить, і ціна навряд чи повернеться до докризових значень. Отже, доки є можливість, ловіть акції.

І пам'ятайте: навіть якщо яйце дорожчає, святковий настрій має залишатися доступним кожному. З наступаючим Великоднем, черкащани!

Джерело: видання "ПроВсе"

‹‹ до архіву новин