Что представляет собой гостиничное хозяйство в Украине накануне широко распиаренного чемпионата Европы по футболу? Этот вопрос имеет примерно такое же отношение к большому футболу, как и звезды небесные к земным отелям. И все же в основе наиболее популярной в мире классификации отелей (гостиниц) лежит именно выраженная в звездном исчислении пятибальная система. Просто и понятно, как в классической школе (до введения двенадцатибальных новаций академическими умниками). И понятно, что оценка тем выше, чем выше уровень оказания сервиса и шире ассортимент услуг. Но это — в идеале. А в реальности — эта система за 50 лет своего существования так и не обрела нормативного обеспечения международного уровня. Ну нету единых правил присвоения этих самых звезд, и все тут. Пять звезд в Киеве, Париже или Каире — это разняе пять звезл.
В Украине основные требования к сертификации гостиниц изложенф в трех национальных стандартах: ДСТУ 4268:2003 – "Услуги туристические. Услуги размещения. Общие требования", ДСТУ 4269-2003 – "Услуги туристические. Классификация гостиниц" и ДСТУ 4527:2006 – "Услуги туристические. Услуги размещения. Термины и определения". Новые отели в крупных городах в основном соответствуют или почти соответствуют своей "звездности" согласно национальным стандартам, гостиницы, построенные в советское время, до них не дотягивают, а большинство гостиниц и вовсе не сертифицированы. Однако все они не соответствуют международным стандартам, поскольку (читайте выше) таковых не существует.
Единственное, в чем наши "звездные" постоялые дворы не уступают зарубежным, так это в ценах. Причиной этому является как неразвитость этой отрасли отечественного рынка, так и сложившиеся перекосы в балансе спроса и предложения на рынке аренды и продажи недвижимости. Ну и еще — возможно ментальные особенности национального бизнеса: хочу, больше, чем могу, и быстрее, чем можно. Именно это несоответствие и обусловило развитие такого направления в удовлетворении спроса 
на временное жилье, как посуточная сдача квартир.
Квартиры посуточно сдаются в Запорожье, Черкассах, Донецке, Ровно. Причем это — не только "маленький бизнес" вокзальных бабушек с плакатами на шее. В последние годы эта сфера услуг обрела вполне структурированные формы. "VIP-квартиры посуточно в центре Киева", "квартиры посуточно в Одессе недорого", xata.od.ua — такие объявления можно встретить не только на заборах и в газетах, но и на бил-бордах, и в Интернете. И даже не просто объявления, а полноценные сайты, на которых можно выбрать квартиру в наиболее удобном райое, заказать на удобное время, изучить условия проживания, сделать заказ через форму заявки или по телефону. По сути, Компании, которые на профессиональном уровне предоставляют услуги посуточной сдачи квартир, с точки зрения потребителя являются теми же отелями, но с "номерами", расположенными в разных зданиях, разных районах, а то и в разных городах, Многие агентства недвижимости, успевшие "наварить" на десятилетнем "подъеме" спекулянтами цен на квартиры, обнаружили, что сдавать квартиры в аренду стало намного выгоднее, чем пытаться их продавать на практически мертвом рынке недвижимости. Следует отметить, что качество сервиса в таких квартирах не уступает качеству гостиничного сервиса, полученного за ту же или более высокую цену.
Тем не менее, интерес инвесторов к гостиничному бизнесу в Украине по прежнему остается стабильным. Это связано не только фактором-2012 (ожидание наплыва футбольных "тиффози"), но и очень многообещающими перспективами развития туризма в Украине. Нынешняя Украина, как страна, занимающая территорию, с которой 6 тысяч лет назад начиналась европейская культура, с уникальными ландшафтами Причерноморья, Приднепровья и Прикарпатья, использует свой туристический потенциал примерно на 2 — 3%. Именно поэтому здесь есть неисчерпаемый потенциал развития как туризма, так и обслуживающей его инфраструктуры, включая гостинничное хозяйство.
Источник: Антон Муха 10 июля 2011