Практически каждый день приходится пользоваться сковородками. Казалось бы, выбрать ее достаточно просто. Однако открыв каталог продукции где представлены сотни различных моделей – сразу разбегаются глаза.

Как купить сковородку в интернет магазине?

При выборе сковородки необходимо учитывать несколько ее характеристик.

Во-первых, диаметр. Чтобы не попасть впросак с размером, можно померять диаметр прошлой сковороды. Измерять стоит по верхнему краю бортиков. Наиболее востребованные размеры сковородок в Киеве– 28 и 26 сантиметров.

Во-вторых, стоит обратить внимание на крышку. Ее размер должен соответствовать размеру самой сковороды. Лучше всего, купить сковороду сразу с крышкой, нежели приобретать ее потом отдельно – так вы наверняка избавитесь от волнения на счет несоответствия двух кухонных принадлежностей.

Просмотреть каталог сковородок и ознакомится с моделями можно на сайте AKS.UA

В-третьих, стоит обратить внимание на тип сковороды.

• ВОК (WOK). Такой тип сковородок используется в паназиатской кухне. Для более традиционных блюд ВОК может быть полезна для жарки или тушения. Выбирать ВОК сковороду как основную – не стоит. Хорошо прожарить продукты в ней не получится, а еще она плохо устойчива к электроплитам и газовым конфоркам. Если выбор остановится все-таки на ней, то как в качестве материала, из которого она будет изготовлена, лучше выбрать сталь, чугун или алюминий.

• Блинная сковорода. Такие сковородки как правило имеют следующие характеристики: низкие борта, бюджетная цена, диаметр от 20 до 28 сантиметров, тонкое дно, позволяющие равномерно распределить тепло. Цена сковороды будет напрямую завесить от материала, из которого она изготовлена.

• Гриль. Ее особенностью является внутренняя ребристая поверхность, которая имитирует решетку, что позволяет обеспечить идеальный уровень прожарки мяса и рыбы без огромного количества масла. Такая сковорода всегда имеет утолщённые борта и дно. Чтобы выбрать качественную сковороду гриль нужно знать несколько нюансов: ребра на дне должны быть существенно ощутимы, на бортах сковороды должны быть изгибы, которые позволяют слива излишки жира, цена на такую сковородку в Украине не может быть низкой поскольку для ее изготовления используется большое количество металла.

Какой материал наиболее качественный?

Далее, когда с типом сковороды и ее размером уже все понятно нужно задуматься о материале, из которого будет сделана будущая сковородка.

• Алюминий. Большая часть современных сковородок сделана именно из данного вида металла. Купить такую сковородку можно недорого, но несмотря на это, она будет иметь хорошие теплопроводные характеристики. Если на такой сковороде нет дополнительного жарочного покрытия она будет недолговечной. Кроме того, алюминий легко царапается, а пища на нем – пригорает. Лучше всего, если сковорода будет выполнена из сплава алюминия и антипригарного покрытия.

• Чугун. Такие сковородки популярны уже несколько десятилетий. Качественный чугун очень тяжелый. К преимуществам чугунных сковородок относят то, что их можно использовать в духовке, а еще, ее дно и бортики нагреваются медленно и равномерно, что гарантирует долгую тепловую обработку.

• Сталь. На сегодняшний день такие сковородки – редкость. Теплопроводность у стали хуже, чем у алюминия, однако такой материал славится антипригарными свойствами.

Надеемся, что мы смогли помочь вам определиться с выбором сковородки.

Источник: Анатолий Валтасар 23 октября 2017