Речь идет о подсолнечнике, на котором в странах и регионах с умеренным климатом пасечные хозяйства производят больше всего товарной продукции. Что из себя представляет эта гигантская трава, знают все с детства. Это однолетняя масличная сельскохозяйственная культура, из которой производится подсолнечное масло и не только. Это фактически безотходное в хозяйстве растение. Кроме масла, его потребительским товарным продуктом для человека являются семечки. Макуха или шрот, который остается после отжима, используется как кормовая добавка скоту. И уж совсем побочным продуктом солнечного цветка является мед.
Владельцы кочующих пасек буквально охотятся за полями цветущего подсолнуха и планируют с него получение главного взятка в сезоне. Следует отметить, что по продуктивности медосбора (до 40 кг/га) это далеко не топовая культура, и в опубликованный по ссылке https://catalog-777.com/stati/2017-06/top-7-medonosnih-trav-po-produktivnosti-medosbora.html рейтинг первой семерки медоносов, высеваемых специально для пчел, она не попала. Но именно благодаря популярности подсолнечника среди сельхозпроизводителей, ежегодно отводящих под его посевы большие площади, этот сорт меда и дает его основную товарную массу. Пчелам не нужно тратить лишнее время на поиск медоносов — вот оно, целое бескрайнее поле, от первого ряда огромных солнечных цветков и до самого горизонта! При благоприятной погоде только одна пчелиная семья с такого участка приносит порядка 3 кг нектара.
Фермерские хозяйства и агрофирмы тоже заинтересованы в размещении пчелиных ульев у их посевов в период цветения подсолнуха, который составляет около месяца. При размещении ульев возле подсолнечных угодий урожай семян этой культуры возрастает почти в 1,4 раза. Кроме того, растет и качество урожая, семечка выходит более крупная и маслянистая. Для получения максимального урожая самое оптимальное расположение пасек определяется из расчета одна пчелиная семья на 1 гектар. При этом следует учитывать, что продуктивный радиус полета пчелы составляет 1 — 1,5 км, исходя из этого, желательно, чтобы расстояние между группами ульев не превышало 2 км.
Мед из подсолнечника сразу после откачки имеет светло-золотистый цвет, душистый аромат и нежный вкус. Главным недостатком его является очень быстрая кристаллизация. Он засахаривается гораздо быстрее других сортов, и сохраняет жидкую консистенцию всего три, максимум — четыре недели. А потому этот продукт не пригоден для зимнего кормления пчел. Мед из подсолнечника пчеловоды всегда выкачивают самым тщательным образом, а пчелам дают запастись на зиму за счет осенних медоносов и частичной подкормки сахарным сиропом из расчета примерно 7 кг сахара на семью.
Источник: Анатолий Валтасар 15 мая 2018