Даже при обустройстве интерьера жилого помещения владелец не жалеет средств, чтобы иметь возможность наслаждаться каждой минутой, проведенной дома. А если речь идет о кафе или другом заведении общепита, то здесь экономия на оформлении и покупке всего необходимого и вовсе неуместна. Чтобы ваше учреждение могло оставить приятное впечатление после посещения, следует учитывать множество факторов. Фасад служит своеобразной визитной карточкой и привлекает клиента, внутренняя отделка, мебель, общая атмосфера - возбуждают желание остаться здесь как можно дольше, учтивый персонал и вкусные блюда - залог того, что посетитель вернется снова. Но не стоит забывать и о правильном приготовлении и подаче кулинарных шедевров. А это невозможно без качественной и красивой посуды. Если желаете купить посуду оптом от проверенных зарубежных или отечественных производителей, то на сайте http://optsklad.dp.ua сможете сделать это с гарантией качества и подлинности каждой позиции. Ресурс готов к сотрудничеству малым или крупным оптом, поэтому его клиентами могут стать не только деловые люди, но и рядовые потребители.
Требования к посуде для кафе
Если бы впечатления от еды зависели только от мастерства повара, особенностей рецепта и используемой технологии приготовления, то никто не стал бы тратить деньги на дорогую изысканную посуду. Именно удачно подобранная посуда и корректная сервировка стола играют важную роль в соответствии вашего кафе требованиям клиента. Если вы полагаете, что шикарная посуда должна быть только в элитных ресторанах, то глубоко ошибаетесь. Своеобразной "фишкой" компактного заведения может стать сервис, как в ресторане. Поэтому посуда однозначно заслуживает внимания.
Естественно, главное требование - это отсутствие малейших дефектов. Не стоит забывать и о государственных стандартах, что четко регламентируют нормы функциональности, прочности и гигиены относительно посуды. Не забудьте и о своем персонале: все изделия должны быть удобны для ручного и машинного мытья, обладать серьезной устойчивостью к воздействию повышенной температуры, ряда химических веществ. Дизайн изделий, что будут использоваться в торговом зале, должен соответствовать общему стилю помещения. Тарелки лучше покупать больших размеров, что откроет дополнительные возможности для украшения блюд.
Функциональное назначение посуды
Конечно, кафе не может работать только при наличии посуды для зала. Чтобы ваше заведение было посещаемым, следует обзавестись современной посудой из следующих категорий:
- сервировка стола;
- изделия для кухни;
- хранение продуктов.
В каждой из этих групп есть множество различных позиций. Принять окончательное решение по необходимости приобретения того или иного продукта можно только после тщательного планирования всех аспектов работы заведения. Скажем, солонка и перечница должны быть на столе в любом случае, а вот вместо сахарницы можно вручать клиенту сахар в пакетах. Что же касается кухни, то тут все зависит от вашего шеф-повара и его стиля работы. Храниться еда должна в функциональных и полностью безопасных для здоровья человека емкостях.
Источник: Алексей Петрович, 18 января 2018