Уникальные вкусовые свойства, простота готовки и сытность бургеров сделали их чуть ли не самым популярным блюдом во всем мире. Если некоторые кулинарные изделия нужно готовить в строгом соответствии рецептуре, то в случае с бургером эксперименты всегда приветствуются. Конечно, если у вас нет настроения покупать необходимые продукты и заниматься их превращением в готовое блюдо, вы всегда можете заказать бургеры с доставкой в Одессе. Компания Jack Burgers использует собственные рецепты, вкуснейшие соусы и заботится о том, чтобы бургеры доставлялись максимально быстро и в идеальном для употребления виде. При этом цена изделий остается вполне приемлемой. Если же вы все-таки решили самостоятельно приготовить бургеры своей мечты, что подойдут как для вас, так и для гостей, необходимо учитывать ряд важных нюансов процесса, без которых рассчитывать на безупречный вкус и аромат блюда не приходится.

доставка бургеров

Для начала купите свежие продукты - особого внимания заслуживает мясо. Да, именно мясо необходимо для приготовления бургера, а не фарш, что неизвестно как и из чего готовился, а также сколько времени лежал на прилавке. Из свежего куска говядины или мяса, которое вы предпочитаете, нужно будет приготовить фарш. Сильно измельчать его не стоит - фактурность фарша должна сохраниться. Количество мяса и жира в фарше должно иметь соотношение 1 к 4. Смесь обязательно вымешивать вручную, безупречный результат достигается благодаря ударам фарша об разделочную доску или стол - кому как удобнее. Кроме мяса и жира вам понадобится зелень и специи по вкусу, а чтобы фарш не прилипал к рукам их нужно периодически смачивать в прохладной воде.

Перед обжаркой котлеты формируются посредством специального кольца, крышки от банки или пластикового контейнера. Толщина продукции должна быть не меньше 1,5 см, а вес порядка 200 г. Не нужно сразу подгонять размер котлет под булки - диаметр мясного изделия должен быть несколько больше, ведь котлета потеряет объем после жарки. И самое важное - котлеты сразу после формирования нужно поставить в холодильник, иначе они потеряют часть жира и в итоге готовое мясо окажется сухим. Также на сочность бургера влияет соль - ее нужно добавлять в котлеты непосредственно перед обжариванием.

Не забудьте о процессе формирования бургера: вначале соусом обрабатываются обе половинки булки, затем нужно класть салат на нижнюю часть изделия и только после этого добавляется котлета и прочие ингредиенты. Кушать бургер нужно только руками и, как бы странно это ни выглядело, вверх дном - это позволит исключить выпадения составляющих частей блюда.

Источник: Алексей Петрович, 7 января 2020

Возможно Вас заинтересует:
Чи можна дітям давати пити каву?

Часто батьки, які є любителями кави, задають собі питання: чи...

Как выбрать вкусные и качественные суши?

Япония — одна из наиболее технологически развитых стран мира, но...

Дійсно смачна піца у Львові

Хто бодай раз куштував справжню піцу, приготовану по традиційним європейським...

Доставка роллов в Киеве в удобное для вас время

Все любят японскую кухню, но далеко не у каждого есть...

Идеальное блюдо для любого торжества

Хотите, чтобы запланированный банкет на любое торжество прошел как следует...

Преимущества использования бутилированной воды в ресторанах

Качество воды играет важную роль в создании положительного впечатления у...