Одним из залогов здоровья является правильное питание. Отличное настроение, энергия и вдохновение, а также идеальная фигура зависит от… завтрака! Ведь именно утренний прием пищи придает силы для интеллектуального и физического труда, позволяет расходовать энергию и активизировать жировые запасы во время насыщенного рабочего дня и, конечно же, исключает мысли о еде. Диетологи журнала Nazdorovie.info сегодня расскажут нам, каким же должен быть завтрак, чтобы день прошел успешно?
Правильный завтрак: основные ингредиенты
Согласно многочисленным социологическим опросам, большинство трудящегося населения планеты, включая школьников и студентов, отдают предпочтение утром бутербродам: просто, быстро, вкусно, сытно, но практически бесполезно. Дети же и работники интеллектуальной сферы обожают сладости, которые придают силы за счет резкого повышения уровня сахара в крови. Однако эти простые углеводы, мало того, что вредны, так еще и настолько же быстро, насколько насыщают, и вызывают голод – буквально через два часа после лакомства булочкой с повидлом и с чаем снова хочется перекусить. Такое питание, преисполненное жиров и углеводов (сладостей и мучных изделий) вскоре будет заметно по лишним килограммам.
Идеальный завтрак, по мнению диетологов, – это каши. Злаки представляют собой сложные углеводы, которые достаточно долго перевариваются в организме человека, поэтому не позволяют голоду напоминать о себе в течение 4-5 часов после трапезы. Кроме того, любая каша отлично очищает желудочно-кишечный тракт, выводя шлаки и токсины nazdorovie.info/krasota-i-zdorove/102-kak-ochistit-organizm-ot-toksinov.html и насыщая полезными витаминами, минералами и жиросжигающей клетчаткой. Повышают сытость каши молоко, сливочное масло. Для улучшения вкуса можно добавить мед, ягоды, сухофрукты.
Не уступают по питательности кашам и кисломолочные продукты. Творог со сметаной или йогуртом, а также с ягодами или фруктами полезен для всех, потому что укрепляет зубы, кости, ногти, волосы, питает мышцы, активизирует обмен веществ.
В любом случае, вне зависимости от выбранных для завтрака продуктов, важно запомнить, что на первый прием пищи приходится 25% суточного рациона.
Завтрак школьника: вкус и рост в одном блюде
Все употребляемые ребенком продукты должны способствовать его правильному и своевременному физическому и умственному развитию. Если говорить о завтраке, то на столе ученика должна быть еда для мозга – горсть орехов, салат – фруктовый или овощной (с обязательным наличием морковки) и яичница (омлет) или правильный бутерброд (из цельнозернового хлеба со сливочным маслом, ломтиком сыра, свежим огурцом или помидором и зеленью). Не секрет, что дети обожают сухие завтраки nazdorovie.info/pitanie-i-diety/77-sukhie-zavtraki-polza-i-vred.html, но не стоит ими злоупотреблять и давать их на завтрак каждый день, это может нанести вред пищеварительной системе ребенка. Иногда можно и нужно баловать ребенка отварным постным мясом – например, курятиной. О соли, соусах, сосисках, а также чипсах и сухариках стоит позабыть.
Школьник перед выходом на учебу должен обязательно попить – тонизирующий чай с медом, бодрящий фруктовый фрэш или полезное молоко (можно какао, но не кофе), йогурт.
Таким образом, чтобы быть здоровым, красивым, молодым, умным и успешным, нужно совсем немного – каждый день начинать с правильного и, заметим, недорогого и простого завтрака.
Диетолог Мария Зверева, журнал Nazdorovie.info
Эксклюзивно для city.ck.ua
Источник: Анатолий Валтасар 3 июня 2014