Приятного аппетита!

Телевизионный рейд по черкасским генделям показал, в каких условиях готовят то, что мы едим, а санстанция не имеет права на это повлиять.

Позавчера в программе "Ревизор" съемочная группа Нового канала (revizor.novy.tv) представила ревизию черкасских предприятий общепита. Ведущая программы Ольга Фреймут нашла дохлого таракана в кафе "Парижанка", в "Баре-пиццерии" около железнодорожного вокзала чуть не задела головой липкую ленту с мертвыми мухами, а в ресторане "Боттичелли" нашла муравьев просто в вишневом штруделе.

Но это все — мелочи по сравнению с тем, что съемочной группе удалось обнаружить в кафе "Пельменная" у железнодорожного вокзала. Целый террариум с гербарием живых и мертвых насекомых сопровождал всю технологическую цепочку приготовления блюд - от разных бутербродов до пирожных из обкаканной тараканами муки. Больше всего понравился видавшей виды Ольге Фреймут замороженный таракан в морозильной камере. Такого даже она до этого не видела. И еще ее восхитило мужество и хладнокровие поварихи, которая лихо валила тараканов голыми руками, не прекращая при этом участия в производственном процессе.

Журналисты черкасского издания "Прочерк" (procherk.info) поинтересовались в городском управлении Главного управления Госсанэпидемслужбы Украины в Черкасской области, могут ли они оперативно отреагировать по результатам телевизионного рейда. И, к своему удивлению, получили отрицательный ответ. Оказывается, действующее законодательство не предоставляет им такого права. Ситуацию прокомментировал начальник управления, главный государственный санитарный врач города Черкассы Василий Загородний.

- Согласно статье 5 Закона Украины "Об основных принципах государственного надзора в сфере хозяйственной деятельности", плановые меры государственно-санитарным надзором осуществляются в зависимости от степени риска предприятия, - объясняет Василий Владимирович. - Общепит относятся к объектам, которые имеют незначительную степень риска, поэтому проверяют их один раз в пять лет в соответствии с постановлением Кабинета Министров Украины. Если проверки осуществлять чаще, это можно расценить как коррупцию, или предвзятое отношение.

Внеплановые же мероприятия государственного надзора за соблюдением санитарного законодательства осуществляют органы государственного надзора, их должностные лица в соответствии со статьей 3 Закона Украины "Об особенностях осуществления государственного надзора в сфере хозяйственной деятельности относительно физических лиц-предпринимателей и юридических лиц, применяющих упрощенную систему налогообложения, учета и отчетности".

По словам Василия Загороднего, основаниями проведения внеплановых мероприятий в соответствии с Законом Украины "Об основных принципах государственного надзора в сфере хозяйственной деятельности" является представление субъектами хозяйствования письменного заявления, обращения физических и юридических лиц о нарушении субъектами хозяйствования законодательства. В таком случае внеплановые мероприятия осуществляются при наличии согласия центральной исполнительной власти на его проведение.

Источник: Пресс-служба Черкасского информационно-делового портала 5 июня 2013

‹‹ к архиву новостей