Яичный ажиотаж: почему пасхальная корзина в Черкассах бьет по карману

Пасха уже на пороге, а вместе с ней в Черкассах подскочили цены на главный праздничный атрибут — яйца. Если еще недавно десяток можно было спокойно взять за 55–65 гривен, то сейчас ценники в супермаркетах смело штурмуют отметку в 90, а то и почти 100 гривен. Куриный продукт, оказывается, тоже умеет летать — правда, только в цене.

Покупатели в недоумении: «Еще недавно брала по 60, а сейчас почти 90. Яйца же не деликатес», — говорит черкащанка Антонина.

На рынках народ тоже не верит в «честный рынок». «Да не бывает, чтобы все одновременно подорожало. Кто-то точно накручивает по дороге», — убежден покупатель Иван Васильевич.

Продавцы же пожимают плечами: мол, закон спроса и предложения никто не отменял. «Это каждый год да. Перед Пасхой яйца всегда дорожают. Мы даже акции ставим, чтобы немного успокоить людей», — рассказывает продавец одного из супермаркетов.

А может есть подешевле?

Если очень хочется сэкономить, можно присмотреться к нефасованным яйцам — они обойдутся примерно в 65–70 гривен за десяток. Фасованные категории С1 в сетевых магазинах уже тянут на 78–90 гривен. На рынках разброс еще шире: от 60–65 за мелкие до 85–90 за крупные. Акции по 60–70 гривен случаются, но такие предложения исчезают быстрее, чем горячие паски из печи.

Почему «курочка по зернышку» стала такой дорогой?

Причин — целый букет. Во-первых, подорожали корма — основа себестоимости. Во-вторых, логистика и топливо: нефть дорожает — доставка тоже. В-третьих, электроэнергия, без которой птицефабрики просто не работают. И, конечно, сезонность: перед Пасхой спрос взлетает, как те самые яйца в цене.

Не стоит сбрасывать со счетов и розничную наценку: в супермаркетах она может достигать 20–25%. Но основное удорожание закладывается еще на уровне производителя, а дальше к цене прибавляются упаковка, транспорт, налоги — и вот уже покупатель смотрит на ценник с легким сердечным трепетом.

Цифры, которые говорят сами за себя

По словам заместителя начальника областного управления статистики Аллы Бабич, цены на яйца в последние месяцы «ходят волнами». "В декабре они выросли на 8,8%, в январе - наоборот снизились на 11,5%, а в феврале снова поднялись почти на 4%", - объясняет она.

Средняя цена за десяток:
- декабрь — 66,93 грн
- январь — 57,51 грн
- февраль — 59,74 грн

Главный драйвер — спрос. После праздников он падает, и цены следуют за ним. Перед Пасхой — всё наоборот: корзина тяжелее, кошелек легче.

Что дальше?

Эксперты осторожно предполагают: рынок, возможно, уже «уперся в потолок», в пасхальные дни возможен еще небольшой рывок вверх — в пределах 10–15%. После праздников ситуация может стабилизироваться: спрос спадет, а частные хозяйства подтянут предложение (они, напомним, обеспечивают до половины всего яичного потока в Украине).

Но есть нюанс: эпоха «дешевых яиц», похоже, осталась в прошлом. Корма, топливо и электричество никуда не делись — а значит, и цена вряд ли вернется к докризисным значениям. Так что, пока есть возможность, ловите акции.

И помните: даже если яйцо дорожает, праздничное настроение должно оставаться доступным каждому. С наступающей Пасхой, черкащане!

Источник: издание "ПроВсе"

‹‹ к архиву новостей