Люди и овощи

После сверхурожайного года украинские овощеводы готовятся к сокращению посевов — анализ рынка от экспертов.
Откликнувшись на призывы главы украинского правительства Николая Азарова, отечественные сельхозпроизводители увеличили производство овощей. 2011 год оказался очень урожайным, но урожай обернулся для фермеров серьезными убытками. Их причины анализирует "Укррудпром" (ukrrudprom.ua).
Во-первых, сельхозпроизводители просто банально не смогли продать урожай. Маркетинговая политика производителей основана на планово-колхозной ментальности, предполагающей, что главное — вырастить, а за их урожаем приедут и заберут. Добрый дядя в Госплане укажет, что надо садить и позаботится о том, куда урожай девать. И "дядя" сказал: сажайте овощи. Уже давно нет ни Госплана, ни министерств советского типа, которые осуществляли маркетинговую политику в своих отраслях. Зато есть рынок, причем рынок очень требовательный, с новыми технологиями поиска и продаж. Фактор интернета традиционно и незаслуженно игнорируется большинством сельхозпроизводителей. А ведь это — информационная среда, в которой платежеспособный спрос на порядок выше среднего, идеальные условия для поиска товара покупателем. Казалось бы — вот, господа селяне, ваш рынок! Но присущая сельской ментальности осторожность мешает ломать устаревшие стереотипы. И даже наиболее "продвинутые", когда пытаются продавать в интернете, как правило стремятся делать в нем очень осторожные, а потому изначально неправильные и заведомо убыточные шаги. Чтоб не тратиться на сайт, просто размещают объявления на биржах, но если и делать сайт, то предпочитают бесплатные "конструкторы", а шаблоны сайтов выбирают не под структуру продаж, а попроще, чтоб меньше заплатить разработчику. При этом напрочь забывая, что цена ничего не значит без привязки к качеству. Так же, как и цена картошки: "дешевая" в черных пятнах, половина которой обчистится и выбросится, или чуть подороже, но аккуратная и чистая. Как результат — полная потеря самого перспективного рынка сбыта и временной инициативы.
Многие хозяйства, не "дождавшиеся" покупателей и не сумевшие продать урожай, остались без денег на посадку нового. И теперь вынуждены просить кредиты и льготы, попадая в зависимость к банкирам и чиновникам.
Во-вторых, о той самой "черной картошке". Парадоксально, но при таком перепроизводстве овощей в Украине, многие торговые сети и супермаркеты активно торгуют иностранным продуктом. Французский картофель, польские помидоры — чем они лучше наших? Наши земли ничем не хуже, и наши селяне не менее трудолюбивы и профессиональны. Совершенно верно: украинский производитель, как и в советские времена, много теряет на хранении и предпродажной подготовке. Начиная с уборочной техники, которая дает много механических повреждений при уборке картофеля и заканчивая хранением и доставкой.
“Те производители, которые инвестировали в качество, найдут покупателя на свой товар и сегодня. То есть, под ценовой удар попали именно мелкие и средние компании, которые и вынуждены снижать посадочные площади. Крупные и профессиональные компании не пойдут по этому пути и сохранят (а то и увеличат) объемы производства”, — говорит Богдан Зволинский, исполнительный директор Украинской ассоциации производителей картофеля (УАПК). И тут же добавил, что в Украине известны только два-три производителя, которые выращивают картофель высокого качества, способный конкурировать по цене с европейскими аналогами. А как же множество мелких хозяйств, выращивающих хороший картофель, который можно купить на базаре? При том, что базарная торговля медленно, но уверенно вытесняется супермаркетами, таким производителям путь в торговые сети закрыт. Потому что их мало знают, а в интернет они выходить боятся или не считают нужным.
Какую же стратегию выберут украинские фермеры в этом году?
“Хороший урожай прошлого года, и, как итог, тотальное перепроизводство овощной продукции, которую не покупают даже по ценам ниже себестоимости, вынуждает овощеводов пересмотреть планы на посевную в новом году. Как следствие, мы уже сегодня можем говорить о сокращении посевных площадей на 20-25%”, — прогнозирует почетный президент Ассоциации фермеров и частных землевладельцев Иван Томич.
“По картофелю площади останутся приблизительно на уровне прошлого года, что же касается лука и капусты, под этими культурами возможно довольно серьезное сокращение, в пределах 20-25%. По моркови и свекле сокращение будет менее резким в пределах 8-10%, ведь эта продукция из всего борщового набора в этом сезоне оказалась самой востребованной”,— утверждает руководитель проекта “АПК-Информ: овощи и фрукты” Татьяны Гетьман.
Соответственно, и цены на овощную продукцию в новом сезоне будут выше, но вряд ли они достигнут уровня цен самого "дорогого" для овощей 2010 года.
Сегодня правительство планирует выделить 300 млн гривен на пересев погибших зерновых культур. И если украинские хлеборобы имеют основания ожидать помощи, то овощеводов государство, вероятнее всего, оставит наедине с рынком и своими проблемами.

Источник: Пресс-служба Черкасского информационно-делового портала 21 марта 2012

‹‹ к архиву новостей