С этим вопросом наш корреспондент вышел на улицы Киева, чтобы узнать мнение жителей и гостей столицы.
Александр, 20 лет (студент)
Однажды мне пришлось жарить яичницу в кастрюле из нержавеющей стали. Вышло вполне съедобно, только немного ко дну приставало. Но не сгорело (смеется).
Татьяна, 23 года (менеджер)
Смотря какая кастрюля. Есть антипригарные и с более широким дном.
По факту, в них можно тушить
Наталья, 31 год (учитель)
Полноценно жарить в кастрюле не получится. Но есть один интересный рецепт, я пользуюсь им, время от времени. На сливочном масле обжариваем лук, добавляем в него тыкву, брокколи, цветную капусту. Тушим это все. Потом заливаем кипятком и варим до готовности. Взбиваем на блендере до однородной массы, которую потом едим в бульоне со сливками. Суп-пюре пальчики оближете!
Олег, 39 лет (копирайтер)
Спросите что-нибудь полегче (смеется).
Арсен, 42 года (турист)
Слушай, а ты сотейник пробовал? Стоящая вещь! Хочешь, рагу туши. Или овощи с грибами, а можно хоть все сразу, да. В нем и жарить можно не хуже чем на сковороде. А потом добавить соус, закрыть крышкой и перемешивать не нужно. Рагу сочное будет, мамой клянусь! Только если будешь покупать, смотри, чтобы на крышке была дырка для выхода пара.
Лидия Павловна 57 лет (пенсионерка)
Кастрюля не заменит сковороду, а сковорода не заменит кастрюлю. У хорошей хозяйки должно быть все. Сковорода большая и маленькая и набор кастрюль. Тогда на кухне порядок будет.
Наборы кастрюль, сковород и сотейников от лучших производителей, смотрите тут.
1287
Источник: Антон Муха 15 февраля 2017