Кто и почему выбирает пивоварни Braumeister?

Компания Speidel – семейный бизнес в Германии, который успешно развивается с 1912 года. Предприятие выпускает оборудование для домашнего и коммерческого пивоварения под маркой «Braumeister», что переводится с немецкого языка как «пивовар». Сегодня пивоварня Braumeister – образец надежности, долговечности и функциональности. Немецкая техника способна устареть морально, но в техническом плане она бьет рекорды по продолжительности эксплуатации.

Преимущества техники

Пивоваренные установки различаются техническими параметрами и объемом бака. Для дома оптимально подойдут мини пивоварни, рассчитанные на 10, 20 и 50 литров. Для бизнеса производятся модели вместимостью 200 и 500 литров. Почему варить пиво с Braumeister легко и удобно:

• Прочные материалы. 90% деталей установки изготовлено из нержавеющей стали. Материал не подвержен образованию коррозии, с отполированной металлической поверхности легко удаляются загрязнения.
• Продуманная схема. Благодаря наличию солодовой трубки процессы затирания, фильтрации, кипячения, охмеливания проходят в одной емкости. Не нужно переливать сусло, не приходится дополнительно тратить силы и время. Солодовая масса не контактирует с нагревающимся дном, поэтому не прилипает и не пригорает.
• Простота управления. Пользователь выбирает рецепт, ингредиенты, продолжительность этапов, температуру ферментации. После выставления настроек, установка работает в автоматическом режиме. О завершении очередного этапа приготовления пива пивоварня извещает владельца акустическим сигналом. Следить за процессом можно удаленно с любого компьютерного устройства.
• Широкий функционал. Современные модели оснащаются жидкостными системами охлаждения, фильтром, мощным насосом, сливным краном для удобства мытья оборудования, блоком управления, помещенным во влагостойкий корпус. Беспроводной интернет модуль служит для коммуникации пивоварни с домашним компьютером. Солодовая корзина прочно фиксируется скобой.

Чтобы приготовить вкусное домашнее пиво при помощи оборудования немецкого производителя, необходимо следовать простым правилам, подробно расписанным в инструкции. В числе лучших рецептов для пивоварни Braumeister:

• Классический Пилснер (Pilsner). Пивоваренная вода – 12 л, комбинация солодов Pilsner и Wheat – 2,1 кг и 0,3 кг соответственно, хмель Tettnang – 15 г, дрожжи Saflager – половина пакета.
• Богемский Лагер (Bohemian Lager). Пивоваренная вода – 12 л, смесь солодов Bohemian Lager, Carahell, Wheat по 1,6 кг, 0,5 кг и 0,3 кг соответственно, композиция хмеля Hallertauer и Cascade hops – 10 г и 3 г соответственно, половина пакета дрожжей Saflager.
• Дубовое крепкое пиво (oak-flavoured). Пивоваренная вода – 11 л, солод Munich – 2, 5 кг, солод Carahell – 0,2 кг, солод Wheat – 0,1 кг, хмель Tettnang и Perle по 15 и 7 грамм соответственно, дрожжи Saflager – половину пакета, обжаренная кора дуба – 30 г.

Чтобы убедиться, насколько просто варить вкусное, оригинальное пиво дома, достаточно выбрать и купить подходящую модель пивоварни Braumeister.

Источник: Анатолий Валтасар 13 декабря 2018