Кофеманы прекрасно понимают, что этот напиток различается в зависимости от места его происхождения, а не по торговой марке или стране, где его упаковывали. Поэтому принято называть кофе колумбийским, бразильским, кофе Уганда, Гватемала и т. д. Приобрести кофе регионов мира можно по ссылке http://ambassador.cafe/ru/kofe/origin-coffees в интернет-магазине Амбассадор.

Различные сорта этого бодрящего напитка дарят разные вкусовые ощущения.

Особенности кофе регионов мира

Африканский сорт

Исторически сложилось, что именно Африка является колыбелью для кофе. Различные его сорта выращивают более тридцати африканских стран. Наиболее знаменитый напиток с изысканными нотками произрастает на плантациях Восточных регионов: от Эфиопии и Уганды до Танзании и Зимбабве.

Восточноафриканское кофе характеризуется фруктовыми и цветочными вкусовыми гаммами. К примеру, эфиопский напиток имеет ярко выраженные цитрусовые нотки в сочетании с фруктовым миксом. В Кении кофе обладает заметной кислинкой и ягодным вкусом, а Замбия дарит нежные и томные оттенки местных фруктов. Все сорта из Африки имеют общие вкусовые качества:

• повышенная кислинка;
• особенная сладость;
• насыщенный вкус;
• оттенки фруктов и цитруса.

Американские сорта

Особенности центрального региона американского континента влияют на вкус местного кофе. Кофейные плантации располагаются на внушительных высотах и произрастают в вулканической почве. Поэтому зерна американского бодрящего напитка дарят острый сладостный вкус и шоколадный тон. Стандартным сортом считается спешиалти, который наиболее популярен и составляет большую часть кофейного экспорта. Данный сорт не имеет горечи и демонстрирует отличный баланс кислотности и сочности.

Индонезийский сорт

Отличительные черты зерен данного региона - низкий уровень кислотности и землистость с горьковатым привкусом. Горечь прекрасно дополняет шоколадные, карамельные и прочие десерты.

Особенности бразильского кофе

Родиной этих сортов являются плантации, возведенные на смеси перегноя и вулканических пород (красная глина). Это чудодейственное растение произрастает на низких плоскогорьях в неустойчивых климатических условиях (частые засухи, бурные ураганы, град и мороз).

Все это обуславливает уникальный вкус бразильского кофе: отсутствие кислинки, отличный баланс и крепкость. Зато имеется нотка горчинки, достаточно резкая и ощутимая, переходящая в лекарственный оттенок, что объясняется наличием хинина в почве данного государства.

Несмотря на примитивный (по мнению знатоков) вкус, этот кофе является отличным средством быстро проснуться и чувствовать себя бодро. Что весьма приятно при доступной стоимости.

Любой сорт кофе можно приобрести по ссылке https://ambassador.cafe/ru/ в интернет магазине кофе Амбассадор.

Источник: ambassador.cafe - 5.11.20