Многие любители кофе констатируют существенное отличие между различным приобретенным материалом для приготовления тонизирующего напитка. Чтобы получить хоть какое-то наслаждение от кофе следует отказаться от покупки растворимых вариантов - это известно большинству потребителей. Но мало кто знает, что и молотый кофе различных сортов, даже если попытаться обеспечить ему надлежащие условия хранения, не позволит оценить все преимущества готового напитка. То есть, нужно просто покупать зерна и проблема решена? К сожалению, нет. Чтобы ваш кофе был безупречным, они должны быть свежеобжаренными! Вот в чем секрет насыщенного аромата и идеальных вкусовых качеств. Сегодня купить свежеобжаренный кофе в Украине позволяют ряд элитных торговых точек, а также интернет-магазины. Его цена выше аналогов из супермаркета, но и разницу во вкусе и аромате напитков ощутит каждый!
После обжаривания кофе следует правильно упаковать - непрозрачный пакет со специальным клапаном для дегазации отлично подойдет. Продукт оказывается на пике своих вкусовых и ароматических свойств уже через неделю. Далее эти показатели будут медленно снижаться. Но если хранить его в закрытом виде и строго в описанной выше упаковке, то особой разницы между зернами, которым всего неделя после обжарки и товаром, что стоит на полке вашей кухни чуть меньше двух месяцев, не заметите. А вот по прошествии этого срока вкус приготовленного из сырья напитка станет менее выразительным и дополнится неприятной горечью. Если же пачка будет недостаточно плотно закрыта, товар испортится уже через неделю! Вот почему так важно получить гарантированно свежий кофе.
Есть и другие варианты упаковки кофе. Так, ряд брендов, представленных в супермаркетах, предлагают купить изделие в молотом виде, гарантируя его качество. Но даже при наличии дегазационного клапана обжаренные и перемолотые несколько месяцев назад зерна сохранят разве долю первозданного вкуса и аромата. Также не подходит для упаковки и хранения кофе подход некоторых специализированных магазинов, связанный с помещением зерен в пластиковые контейнеры. Такая тара не герметична, а значит контакта сырья с воздухом не избежать, да и прямые солнечные лучи его вкусовым качества навредят.
Получается, что идеальным вариантом будет покупка свежеобжаренного ( прошло 3 - 14 дней) именно в Украине кофе, что упакован в непрозрачный пакет с дегазационным клапаном. Портал buno.com.ua позволит вам это сделать!
Источник: Алексей Петрович, 27 июля 2021