С развитием современных методов селекции аграрии получают возможность выбирать семена кукурузы с различных уголков мира с учетом поставленной цели выращивания, и это, несомненно, положительный момент. Но, с другой стороны, как определиться с выбором при таком огромном количестве сортов, чтобы достичь желаемого результата?

Общая классификация

Первый критерий, которым следует руководиться при выборе семян – цель выращивания:

• личное использование или на продажу – пищевые гибриды;
• кукуруза на корм для животных – кормовые гибриды.

Стебли кормовой кукурузы сочнее, а листья – шире. После уборки урожая семена и листья проходят процесс переработки.

В пищевых же сортах отличительной чертой является развитие большего початка, который содержит много крупных семян.

Распространенные сорта

Обе группы семян являются общими, и разделяется на множество подвидов, имеющих разные характеристики, которыми и руководствуются аграрии при выборе.

Исходя из ключевых признаков, существуют такие виды кукурузы:

• сахарная – одна из наиболее распространенных. Цель выращивания – промышленная консервация;
• крахмалистая. Как видно из названия, из нее получают крахмал, а также патоку, муку и спирт;
• зубовидная – разновидность, предназначенная для производства круп, муки, спирта;
• кремнистая. Результатом выращивания является зерно, а также кукурузные хлопья и палочки;
• восковидная. Внешняя поверхность кукурузы твердая, воскоподобная. Наибольшей популярностью такая кукуруза пользуется в Китае.
• лопающаяся – имеет свойство лопаться при нагреве, и, как не трудно догадаться, идет на попкорн. Она бывает двух видов: рисовая и перловая.
• японская пестролистная – прежде всего декоративные сорта.

Таким образом, подходящий сорт кукурузы определяется, в первую очередь, целью, с какой он будет выращен. Зубовидные, кремнистые и восковидные разновидности используются, в основном, для промышленных потребностей, а для пищевой цели лучше подойдут такие сорта, как лопающаяся или сахарная.

Основные факторы при выборе

Каждая разновидность семян имеет специфический набор характеристик, на которые нужно опираться, делая выбор:

• спелость;
• засухоустойчивость;
• уровень отдачи влаги;
• стойкость к болезненным факторам и вредителям;
• урожайность.

Стоит помнить о том, что любой сорт кукурузы предназначен для выращивания в конкретных климатических условиях. Успехи селекционной работы последних лет позволяют хозяйствам даже из самых холодных регионов выращивать сорта, приносящие хороший урожай. Важно учитывать также и время хранения собранного урожая, поскольку есть виды кукурузы, предполагающие их использование в короткие сроки.

Добавим, что потенциальный урожай планируется обязательно с учетом темпа созревания конкретного вида кукурузы.

Источник: Антон Муха 1 февраля 2022