Суши завоевали такую популярность во всем мире, что из национального японского блюда оно превратилось в интернациональное, появилось такое большое разнообразие его форм и начинок, какие вряд ли встретишь в самой Японии. Естественно, что подлинные традиции и культура употребления этой пищи претерпели изменения. Но никогда не поздно вернуться к истокам и, когда в очередной раз вы решите заказать суши с доставкой здесь smachnogo.ua/restaurant/filter/type_dish=sushi/, то сможете почувствовать себя настоящим гурманом, соблюдая восточные каноны.

Особенности этикета

Знаете ли вы, что японские традиции предусматривают употребление суши не только палочки но и руками. Но современный этикет позволяет есть женщинам только палочками, а мужчины могут выбирать. Все же знание особенностей владения этим инструментом не помешает:

• грубым тоном считается протыкание палочками еды, ими необходимо подбирать кусочки.
• палочки нельзя кусать, облизывать.
• перебирать еду палочками также не рекомендуется, выберете понравившийся кусочек взглядом и целенаправленно возьмите его
• передавать суши палочками соседу уместно только на похоронных церемониях, в обычных ситуациях лучше просто пододвинуть тарелку.
• размахивать палочками, "рисовать" ими в воздухе, стучать по тарелке или зажимать в кулаке также не допустимо.
• после окончания трапезы палочки следует положить на специальную подставку.

Как правило, суши делаются такого размера, чтобы удобно было целиком положить их в рот.

Дополнительные ингредиенты

1. Соевый соус

Если вы решили заказать дешевые суши, то помимо основного блюда вам обязательно принесут соевый соус. Его предназначение в усилении вкуса к рыбе, он наливается в специальную емкость. Суши принято опускать в соус рыбной стороной и точно так же помещать на язык.

2. Васаби

Острая паста зеленого цвета, обладает обеззараживающими свойствами, что особенно важно для употребления сырой рыбы, которая используется в суши. Васаби можно добавлять в соевый соус или класть прямо на суши.

3. Маринованный имбирь

Имбирь способствует освежению полости рта и дезинфекции, его используют для очищения вкусовых рецепторов между употреблением различных видов суши.

4. Напитки

Саке - крепкий алкогольный напиток, подают подогретым в фарфоровых кружечках без ручек, можно также пить холодным.

Агари (оча)- зеленый чай, делают из нераскрывшихся почек. Обладает приятным ароматом, свежим вкусом, что дополнительно помогает устранить неприятное послевкусие.

Японское пиво (Asahi, Kirin, Saporo) или сливовое вино также могут дополнить ваши основные блюда.

Сделать заказ суши в Одессе на сайте smachnogo.ua/odessa/restaurant/filter/type_dish=sushi/ и проявить все свои знания о правилах их употребления вы всегда сможете с помощью сети доставки блюд Smachnogo.ua, даже если ваш любимый ресторан японской кухни не предоставляет эту услугу.

Заказать суши просто, гораздо сложнее научиться правильной манере их употребления, что будет свидетельствовать о вашей культуре и уважении традиций другого народа.

Источник: Анатолий Валтасар 3 июня 2014