В ресторанном бизнесе просто огромная часть нагрузок приходится на промышленную электроплиту. Естественно, от исправности именно этого устройства зависит не только удобство и скорость работы персонала, но и репутация самого заведения. Ведь качество и оперативность обслуживания клиентов в наши дни играют очень важнуюу роль - конкуренция в сфере ресторанного бизнеса слишком велика и права на ошибку у владельца ресторана просто нет. Вот почему заботиться об исправности оборудование ресторана должен компетентный и ответственный человек, на которого вы можете положиться.
Конечно, никто не знает наверняка, когда электрическая плита для ресторанного бизнеса может выйти из строя и какой именно ее элемент нужно будет заменить. Однако, если позаботиться о ее своевременном техническом обслуживании, то человек, ведущий контроль за работоспособностью оборудования, будет заранее знать, какие узлы плиты или другого аппарата могут выйти из строя в ближайшее время. Можно, конечно, найти хорошую ремонтную компанию, которая, в случвае поломки, оперативно починит вашу технику. Но, учтите, срочный ремонт всегда стоит дорого, да и стоимость запчастей, которые покупают специалисты ремонтной компании, чаще всего, завышена. Так что, если хотите избежать нецелесообразных финансовых затрат, задумайтесь о приобретении комплектующих для вашей техники заранее. Ни для кого не секрет, что в электр плите основная нагрузка идет на конфорку, следовательно необходимость ее замены - это вопрос времени. Так почему бы не приобрести запасную конфорку заранее? Конфорки для плит у Bazazip EGO представленные тут отличаются универсальностью и надежностью, при этом их стоимость более чем приемлема. Действительно, зачем искать оригинальные конфорки, если продукция EGO не уступает им в качестве и надежности и подходит к плитам от ряда известных производителей. При этом цена на конфорки EGO значительно ниже.
Помните, любая техника, если она не на гарантийном обслуживании, должна получать платное периодическое техническое обслуживание. Это исключит вероятность непредсказуемой поломки устройств. Но, согласитесь, будет не лишним, елси вы позаботитесь и о том, чтобы на вашем складе был перечень определенных комплектующих, которые позволят мастеру осуществить замену оперативно и без вреда для рабочего процесса.
Будьте предусмотрительны, и ваши конкуренты окажутся далеко позади.
Источник: Василий Торохтий, 4 февраля 2015