Даже самый опытный и талантливый повар не способен удивить посетителей заведения общественного питания своими кулинарными шедеврами без современной техники и кухонной утвари. Обширное меню, что содержит как быстроготовящиеся закуски, так и изысканные блюда - это залог удовлетворения запросов широкого перечня посетителей. Поэтому каждый владелец ресторана или кафе должен позаботиться не только о покупке качественной мебели и оригинальном оформлении здания, но и о качественном оснащении кухни. Если вас интересует профессиональное оборудование для кафе, то интернет-магазин https://system4.ua/ru/category/vafelnitsyi позволит купить вафельницы с большим функционалом и огромный перечень другого оборудования для ресторанного бизнеса от известных производителей.
Характеристики профессиональных вафельниц
Промышленное оборудование дает возможность не ограничиваться выпечкой нескольких типов вафель, а позволяет создавать разнообразные кулинарные изделия. Так, вафельницу используют для изготовления бисквитных основ изысканных десертов, корзинок, что могут наполняться сливками, кремом, фруктами или их сочетанием. Конструкционно профессиональная вафельница состоит из двух поверхностей для готовки, выполненных из металла. Их форма может быть различной - круг, овал, треугольник, прямоугольник. Чтобы готовые вафли имели не только приятный вкус, но и выглядели привлекательно, внутренняя сторона выпекающих поверхностей украшена фигурным узором либо рисунком, что переносится на кулинарное изделие. Прижимной механизм оснащен системой автоматической балансировки, а значит толщина вафель регулируется предельно просто.
Перечень выпекаемых изделий
Посредством качественной вафельницы для профессионального использования можно выпекать как объемные, так и тонкие вафли. Ваши клиенты смогут заказать:
- бельгийские вафли (брюссельские или льежские в зависимости от выбранной техники);
- тонкие вафли, что скручиваются в трубочку;
- десерты в форме ореха.
Есть универсальные вафельницы, что способны выпекать несколько видов вафель, в зависимости от используемых насадок и режимов, также на рынке можно найти специализированное оборудование. Какой бы вариант вас не интересовал, важно приобрести устройство от проверенного производителя. Компания "Систем4" Обладает обширным ассортиментом вафельниц европейского и китайского производства, поэтому заказчики смогут подобрать оборудование с подходящего ценового диапазона.
Источник: Алексей Петрович, 18 октября 2018