В наше время популярнейшим напитком на Земле считается чай. Чаще в питье употребляют только воду. В каждой стране известны свои традиции чаепития, но особыми ритуалами, которые прошли через тысячелетия, славится Китай. Интересную информацию о становлении чайной традиции в Поднебесной можно почерпнуть на новостном портале niknews.mk.ua. Но чайные церемонии популярны практически в любой стране мира и каждый народ может похвастаться особым отношением к этому вкусному и полезному напитку. Одно время китайские целители использовали чай только в лекарственных целях, а позже он стал застольным напитком. Так сохранил ли чай свои свойства положительно влиять на организм человека и сегодня?
Для начала стоит определиться со значением слова "чай". Посетив любой супермаркет, вы найдете огромный ассортимент пакетированных продуктов, также потребителю предложены коробочки с очень мелко перемолотым содержимым. Ни один почитатель чайных традиций не станет даже внимание обращать на эти ароматизированные "химические соединения", содержащие чайную пыль. Только листовой продукт с известным происхождением может благотворно сказаться на здоровье людей.
Всем известны главные свойства напитка: он способен согреть или подарить желанную прохладу (чай со льдом), отлично утоляет жажду. Освежающий эффект заметен с первой чашки, при этом расслабляющие свойства напитка также очевидны - все зависит от рецепта приготовления чая и его компонентов. Листья чая обладают высокой концентрацией витаминов и микроэлементов, что необходимы для полноценной жизнедеятельности человека. Содержание кофеина в чае подталкивает некоторых специалистов поставить под сомнения его пользу, но чай действует несколько иначе, чем кофе, поэтому его не запрещают даже в тех случаях, когда бодрящий зерновой напиток употреблять не рекомендуется.
Чай отлично зарекомендовал себя в борьбе против зашлакованности сосудов, его употребление положительно сказывается на тонусе кровеносных "магистралей", укрепляет их стенки, снабжает антиоксидантами. Если научиться пить чай без сахара (сахарозаменителей), то можно не только ощутить его подлинный вкус, но и позаботиться о свое пищеварительной системе: напиток регулирует обмен веществ, нормализует микрофлору в кишечнике, активизирует выработку желудочного сока.
Среди обилия сортов чая наиболее полезным считается зеленый. Черный чай изготавливается из тех же листьев, только перед сушкой подвергают ферментации. Поэтому максимальная концентрация полезных веществ характерна для зеленого чая.
Источник: Алексей Петрович, 19 ноября 2018