То, что японская кухня радует своих поклонников изысканными блюдами с неподражаемыми вкусовыми качествами, неоспоримо. Сегодня можно оформить заказ суши в онлайн режиме с доставкой по Киеву и насладиться любимым кулинарным изделием независимо от вашего местоположения. При достаточном объеме заказа можно даже рассчитывать на бесплатную доставку в пределах столицы и существенные скидки! Но многие украинцы до сих пор не знают о истинной пользе и вероятном вреде суши и роллов для человеческого организма.
Полезные свойства суши и роллов становятся очевидными, если проанализировать их состав. Человеческий организм требует большое количество микро и макроэлементов для надлежащего функционирования и японская кухня в этом аспекте просто кладезь! Особого внимания заслуживают полезны жирные кислоты, белок, клетчатка, что незаменима для поддержания оптимального пищеварения. Морская рыба и водоросли (нори) богаты фосфором, йодом и прочими веществами, что положительно сказываются на состоянии иммунитета, работе седечно-сосудистой системы, мозговой активности. Поэтому японскую кухню довольно часто заказывают на обеденном перерыве в офисе.
Так как главная проблема многих современных людей заключается в зашлакованности организма, то регулярное потребление нори оказывает великолепное терапевтическое воздействие - уменьшает концентрацию токсинов, выводит шлаки. Неотъемлемыми приправами к суши и роллам являются имбирь, васаби и соевый соус. Они не только считаются отличными натуральными антидепрессантами, но и обладают антибактериальным и антисептическим воздействием.
При всех перечисленных преимуществах, суши и роллы быстро насыщают, при этом являются низкокалорийными блюдами. Так что с ними сбросить лишние килограммы будет гораздо проще и вкуснее! Цена кулинарных изысков японской кухни зачастую выше средней, но много съесть физически не получится, так что итоговый чек окажется вполне приемлемым, особенно если заказать еду на нескольких людей с опцией бесплатной доставки.
Что же касается недостатков и даже вреда суши и роллов, то здесь все сводится к изделиям, что были заказаны в непроверенном месте. Так, если рыбу неправильно хранили или использовали сырье не первой свежести, можно заразиться гельминтами или различными бактериями. Кроме того, некоторые виды рыб способны скапливать в мясе ртуть и другие тяжелые металлы, а значит для суши должны использоваться только молодые особи. Все хорошо в меру - если съесть слишком много роллов, то риск получить большую концентрацию йода повышается, а это уже не только не полезно, но и опасно для щитовидной железы!
Источник: Алексей Петрович, 7 апреля 2020