Как приготовить монастырский чай
Из названия известно, что этот чай появился очень давно в северных монастырях, сосредоточенных на территории России. Монахи всегда отличались крепким здоровьем. Поэтому для поддержания прекрасного самочувствия в суровых климатических условиях использовали чай, наделенный множеством полезных свойств. На создание рецептов по приготовлению пищи, напитков были направлены правила монастыря. Об этом подробно рассказывает источник http://1sovetnik.net/dom-i-byt/item/13-sostav-i-svojstva-monastyrskogo-chaya-monastirskij-chaj-ot-diabeta-i-prostatita.html.
Уставы монастыря предписывали употреблять горячие травяные настои для поддержания организма в тонусе. Интересным фактом является, что монастырский чай какое-то время считали басурманским зельем.
В меню монахов всегда присутствовали морсы и настои из трав. Такие напитки считаются очень популярными и сейчас.
Чтобы приготовить настоящий монастырский чай, необходимо взять молодые листья с цветущих плодовых кустарников, деревьев. Это могут быть листья яблони, смородины, крыжовника, сливы, вишни, малины, земляники.
Ингредиенты должны быть качественными, без химикатов, не подпорчены вредителями.
Обычно сады высаживают, чтобы получить ягоды и фрукты. Мало кто задумывается, что огромное количество полезных веществ содержится именно в листьях. Конечно, они не пригодны для употребления вместе с пищей. А вот для готовки отваров и настоев вполне подойдут. Частое их употребление позволит снизить количество походов в аптеки и поликлиники.
Прежде чем приступить к готовке чая, нужно собранные листья разложить тонким слоем в хорошо проветриваемой комнате, защищенной от лучей солнца. Измельчение высохших листьев происходит прямо в руках. Существуют разные варианты заваривания травяного чай. Например, можно сделать чай из листьев одного растения, а можно и сделать смесь. Больше рецептов монастырского чая представлены на сайте http://1sovetnik.net/.
Необычайно вкусным получается чай, для приготовления которого использовали листья лесной земляники. Можно добавить небольшое количество цветов. Листья земляники способствуют улучшению вкуса.
Еще один вариант полезного и вкусного чай можно приготовить из цветущего иван-чая, а также кипрея.
Как оказалось, для приготовления монастырского чая подходят разные растения. Используя листья нескольких деревьев, удастся приготовить напиток с разными вкусами. Самое главное, что этот чай способен наделить организм человека множеством полезных витаминов.
Источник: Антон Муха 6 февраля 2015